г. Екатеринбур, ул. Цвиллинга, 7
+7 (343) 346 81 81
 

Банкетное меню

Правильно говорят - как корабль назовешь, так он и поплывет! Считаю, что команда компании "Кейтеринг-Эксперт" - настоящие эксперты своего дела! Они подтвердили это не один раз на наших проектах, в том числе на банкете для 550 человек завода ЕЖК в январе 2017 года на площадке Дизайн центра. Говорю всей вашей дружной команде и лично директору Алексею Вострецову большое спасибо! И очень рекомендую всем коллегам!
Александр Першан Директор Event агентства «7 DREAMS»

Почему друзьям и коллегам рекомендуют заказать выездной банкет у нас

  • Разумная цена качественной услуги
  • Уверенность в безопасности продукции, сертифицированное производство
  • Возможность дегустации выбранных закусок
  • Опыт подрядчика в организации банкета любого масштаба и рекомендации
  • Помощь в выборе площадки
  • Консультация по вопросам оптимального размещения гостей, подбора блюд и напитков, успешного проведения банкета

Выездной банкет – самая распространенная форма обслуживания торжественных мероприятий. При выборе площадки необходимо учесть, что для комфортного размещения вам понадобится от 1.5 до 2 кв. м. на одного гостя.
Обязательными элементами выездного банкета являются полная рассадка гостей, сервировка, декорирование столов и зала. Подача блюд осуществляется в строгом порядке. Сначала подаются холодные закуски и салаты, затем горячие закуски, позже гостям предлагают горячие блюда. В среднем на одного гостя закладывают от 900 до 1300 грамм еды. В зависимости от статуса банкета, гости могут либо сами разливать напитки, находящиеся на столе, либо эта функция будет полностью возложена на официантов.
Продолжительность выездного банкета варьируется и составляет от 4 до 6 часов. Начиная от самого начала мероприятия и до его завершения, опытные официанты внимательно обслуживают гостей, следя за наполнением и чистотой столов, наличием всего необходимого, чтобы гостя ничего не отвлекало от торжества.
Закажите организацию банкетов в выездном ресторане "Кейтеринг-Эксперт". Достаточно оставить информацию о запланированном банкете в разделе "контакты". Наши специалисты обязательно расскажут вам о самом важном в организации выездного обслуживания банкета и составят для вас индивидуальную смету.

Наша компания проводит
банкеты до 2500 гостей

Мы не используем шаблоны
ваш выездной банкет будет УНИКАЛен И СОЗДАЕТСЯ С УЧЕТОМ ВАШИХ ПОЖЕЛАНИЙ



Холодные закуски

  • Икра красная со сливочным маслом и лимоном 40,00 г. / 180,00 ₽
  • Рыбная коллекция форель морская холодного копчения, семга Шеф-посола, масляная рыба, подается с лимоном и оливками 180,00 г. / 450,00 ₽
  • Сельдь по-домашнему филе сельди, обжаренный отварной картофель, маринованный лук 270,00 г. / 190,00 ₽
  • Мясная коллекция куриный рулетик, буженина, язык говяжий, маринованная капуста, подается с соусом "хрен" и горчицей 300,00 г. / 340,00 ₽
  • Мясные деликатесы ростбиф, буженина, говяжий язык, ломтики салями, подается с соусом "хрен" и горчицей 300,00 г. / 540,00 ₽
  • Овощная коллекция огурец, помидор, болгарский перец, редис, сельдерей, листья салата, зелень 260,00 г. / 180,00 ₽
  • Сырная коллекция Стилтон, Чеддер, Шевре, сыр с голубой плесенью, подается с курагой, орехами и медом 270,00 г. / 950,00 ₽
  • Сырная коллекция Ассорти сыров подается с грушей, виноградом и мёдом 270,00 г. / 320,00 ₽
  • Ассорти из сырных шариков чесночный, фета с травами, фета с твердым сыром и пряностями 60,00 г. / 75,00 ₽
  • Соления из погребка корнишоны, помидоры "Черри", мини кукуруза, маринованная грузинская капуста, маслины 280,00 г. / 210,00 ₽
  • Тигровые креветки в паназиатском стиле, подается на овощной подушке 180,00 г. / 490,00 ₽
  • Рулет из семги и судака со сливочным соусом 130,00 г. / 200,00 ₽
  • Картофельный дранник с щучьей икрой 120,00 г. / 180,00 ₽
  • Рулетики из блинов с семгой и сливочным сыром 50,00 г. / 65,00 ₽
  • Рулет из огурца с маринованным лососем, сливочным сыром и каперсами 200,00 г. / 330,00 ₽
  • Грузди в сметане Грузди соленые, сметана, лук 100,00 г. / 495,00 ₽
  • Куриный рулет с черносливом и беконом 50,00 г. / 60,00 ₽
  • Запеченный говяжий язык с чесноком на тосте из картофеля, подается с соусом "хрен" 25,00 г. / 55,00 ₽
  • Мини рулет из баклажана с сыром Фета и пряной зеленью 35,00 г. / 60,00 ₽
  • Мини-рулет из баклажана чесночным сыром и томатами 35,00 г. / 65,00 ₽
  • Рулетики из лаваша с овощами 30,00 г. / 55,00 ₽
  • Ломтик домашнего сала с соленым огурцом на бородинском хлебе 25,00 г. / 50,00 ₽


Салаты

  • Цезарь с креветками классический итальянский салат с креветками, чесночными гренками и помидорами "Черри" 150,00 г. / 320,00 ₽
  • Цезарь с курицей классический итальянский салат с куриным филе, беконом, чесночными гренками и помидорами "Черри" 150,00 г. / 180,00 ₽
  • Греческий огурец, помидор, болгарский перец, красный лук, салат, маслины, сыр Фета, оливково-бальзамическая заправка 150,00 г. / 165,00 ₽
  • Капрезе сочетание сыра Моцарелла и томатов под соусом Песто, подается на листьях салата 150,00 г. / 165,00 ₽
  • Старорусский филе птицы, говяжий язык, маринованные огурцы и болгарский перец с сыром Пармезан 150,00 г. / 170,00 ₽
  • Нисуаз с тунцом тунец, листья салата, яйцо, томаты, красный лук, маслины, соус 1000 островов 150,00 г. / 180,00 ₽
  • Жамбон ваше буженина, говяжий язык, картофель, зеленый горошек, опята маринованные, яйцо 150,00 г. / 180,00 ₽
  • Средиземноморский листья салата, кусочки маринованного лосося, морепродукты, авокадо, томаты черри, яйцо перепелиное, оливково-бальзамическая заправка 150,00 г. / 250,00 ₽
  • Гавайский филе куриное, ананас, авокадо, апельсин, виноград, йогуртовая заправка 150,00 г. / 180,00 ₽


Горячие закуски на общих блюдах

  • Жульен из курицы и грибов классический жульен с куриным филе, шампиньонами, сливками и сыром 90,00 г. / 145,00 ₽
  • Кокиль из морепродуктов под шапкой из пармезана 90,00 г. / 150,00 ₽
  • Овощи гриль с сыром Моцарелла обжаренные на гриле баклажаны, цукини и болгарский перец с сыром "Моцарелла" и свежим базиликом 180,00 г. / 185,00 ₽
  • Шашлычок из свинины с соусом BBQ 95,00 г. / 135,00 ₽
  • Шашлычок из куриного филе с соусом Тар-тар 95,00 г. / 135,00 ₽
  • Шампиньоны запеченные с томатом, курицей и тимьяном 60,00 г. / 70,00 ₽


Горячие мясные блюда

  • Медальоны из свинины со сливочно-грибным соусом подается с картофельным гратеном 280,00 г. / 340,00 ₽
  • Стейк из красного мяса курицы с соусом Тар-Тар и картофельными дольками 320,00 г. / 240,00 ₽
  • Свиная корейка на кости подается с тушеной капустой и соусом "Барбекю" 390,00 г. / 340,00 ₽
  • Медальоны из говядины с овощами гриль и соусом Сальса 280,00 г. / 620,00 ₽
  • Язык обжаренный в чесночном масле подается с обжаренным картофелем с грибами и соусом сливочный хрен 260,00 г. / 290,00 ₽
  • Котлеты Пожарские с картофельным пюре, беконом и сметанным соусом 300,00 г. / 250,00 ₽


Горячие рыбные блюда

  • Американский лососёвый пирог со сливочно-икорным соусом 230,00 г. / 340,00 ₽
  • Речная форель форель, обжаренная на гриле, с ризотто и овощным рататуем 350,00 г. / 315,00 ₽
  • Стейк бабочка из лосося подается с кулечками из блинов с картофелем и грибами, со сметанным соусом 320,00 г. / 490,00 ₽
  • Судак обжаренный в миндальной панировке подается на подушке из овощей с польским соусом 290,00 г. / 340,00 ₽
  • Дорадо запеченный в травах подается с соусом сальса и штруделем со шпинатом и сыром рикотта 370,00 г. / 480,00 ₽
  • Палтус припущенный со сливочным соусом подается с паровыми овощами (картофель бейби, пальчиковая морковка, брюссельская капуста) 290,00 г. / 480,00 ₽


Grill-Bar

  • Шашлык из свиной шеи с соусом BBQ 125,00 г. / 195,00 ₽
  • Шашлык из куриного филе с болгарским перцем и соусом Тар-тар 125,00 г. / 190,00 ₽
  • Шашлык из сёмги с соусом из свежего шпината 125,00 г. / 240,00 ₽
  • Ребра свиные в медово-имбирном маринаде 140,00 г. / 190,00 ₽
  • Филе судака запеченное в фольге с овощами и белым вином 220,00 г. / 280,00 ₽
  • Колбаски гриль с соусом BBQ 140,00 г. / 210,00 ₽
  • Крылья Баффало с соусом BBQ 120,00 г. / 140,00 ₽
  • Овощи гриль на шпажке баклажан, цукини, перец 100,00 г. / 120,00 ₽
  • Картофель запеченный в фольге со сливочным маслом и травами 110,00 г. / 60,00 ₽


Десерты

  • Мини штрудель с грушей, изюмом и грецким орехом 35,00 г. / 65,00 ₽
  • Тирамису подается в шоте 50,00 г. / 60,00 ₽
  • Мусс из сыра Маскарпоне с персиками 50,00 г. / 60,00 ₽
  • Панна-котта с фруктовым топпингом 60,00 г. / 65,00 ₽
  • Лесные ягоды в желе 50,00 г. / 60,00 ₽
  • Ассорти из мини-пирожных 25,00 г. / 50,00 ₽


Фрукты

  • Апельсин 100,00 г. / 40,00 ₽
  • Грейпфрут 100,00 г. / 40,00 ₽
  • Мандарин 100,00 г. / 40,00 ₽
  • Киви 100,00 г. / 40,00 ₽
  • Виноград красный 100,00 г. / 40,00 ₽
  • Виноград зелёный 100,00 г. / 40,00 ₽
  • Груша 100,00 г. / 40,00 ₽
  • Яблоки 100,00 г. / 40,00 ₽
  • Ананас 100,00 г. / 40,00 ₽


Горячие напитки

  • Кофе Американо сливки, сахар 200,00 г. / 60,00 ₽
  • Чай "Greenfield" в ассортименте сахар, лимон 200,00 г. / 40,00 ₽
  • Чай заварной на травах 200,00 г. / 50,00 ₽
  • Горячий шоколад 200,00 г. / 80,00 ₽
  • Глинтвейн пряный безалкогольный 200,00 г. / 110,00 ₽
  • Сбитень пряный безалкогольный 200,00 г. / 90,00 ₽


Напитки

  • Морс клюквенный 250,00 г. / 50,00 ₽
  • Напиток из облепихи 250,00 г. / 50,00 ₽
  • Напиток из шиповника 250,00 г. / 50,00 ₽
  • Сок в ассортименте 250,00 г. / 55,00 ₽
  • Минеральная вода с газом, без газа 500,00 г. / 55,00 ₽
  • Лимонад домашний 250,00 г. / 60,00 ₽


организация банкетов в екатеринбурге

Теперь, когда вы ознакомились с меню, самое время составить для вас смету по организации банкета. Оставьте нам номер телефона и банкет-менеджер перезвонит вам для уточнения всех деталей. Также вы можете заполнить форму на сайте. Предложение будет отправлено вам на электронную почту в срок от 30 минут.

ЗАКАЗАТЬ БАНКЕТ         МЕНЮ ВЫЕЗДНОЙ ФУРШЕТ

Остались вопросы?