г. Екатеринбург, ул. Цвиллинга, 7
+7 (343) 346 81 81
 

Фуршет

Хочется отметить высокий гастрономический уровень кухни и безупречный сервис компании "Кейтеринг-Эксперт" при организации фуршета для 150 гостей. Опытная команда специалистов сопровождает заказчика на каждом этапе подготовки и организации мероприятия и трепетно относится к пожеланиям клиента.
Ксения Пищулина Ведущий менеджер по маркетингу и PR HeadHunter

Почему друзьям и коллегам рекомендуют заказать выездной фуршет у нас

 

  • Разумная цена качественной услуги
  • Уверенность в безопасности продукции и наличие сертификатов
  • Возможность дегустации выбранных закусок
  • Опыт подрядчика в организации фуршета любого формата и рекомендации
  • Помощь при выборе площадки
  • Консультация по вопросам оптимального размещения зон и работы на площадке для комфорта гостей

Выездной фуршет – один из самых популярных видов обслуживания при организации деловых мероприятий, презентаций, корпоративных торжеств, конференций, личных праздничных событий.
Фуршет подразумевает отсутствие посадочных мест. Гостям предлагаются преимущественно холодные легкие закуски из расчета 500 – 600 грамм на гостя, прохладительные и горячие напитки. Продолжительность мероприятия в среднем составляет от 30 минут до 3 часов.
Во время фуршета гости имеют возможность свободно перемещаться по залу, наслаждаться закусками и общаться в комфортной обстановке.
Мероприятие проходит при обслуживании опытными официантами, которые в любой момент готовы помочь гостям с выбором, поддерживают ассортимент блюд, чистоту фуршетных столов.
Вы можете заказать выездной фуршет в Екатеринбурге обратившись к специалистам нашей компании или заполнив форму в разделе "Контакты".

Наша компания проводит
фуршеты до 4000 гостей

МЫ НЕ ИСПОЛЬЗУЕМ ШАБЛОНЫ
ваш выездной фуршет будет уникален И СОЗДАЕТСЯ С УЧЕТОМ ВАШИХ ПОЖЕЛАНИЙ




Finger Food

  • Тост с лососем и пикантным сырным муссом на ржаном чипсе с васаби, зеленью и розовым перцем 25,00 г. / 65,00
  • Панкейк с сырным муссом и лососем шеф посола 30,00 г. / 60,00
  • Бланкет из лосося на сыре Фета 20,00 г. / 70,00
  • Блинролл с лососем шеф-посола и сливочным сыром 50,00 г. / 70,00
  • Креветка со сливочным сыром и огурцом 30,00 г. / 80,00
  • Ролл из семги и авокадо на крекере 30,00 г. / 90,00
  • Скандинавское канапе с сельдью на молодом картофеле с луком 30,00 г. / 60,00
  • Матча роллы с тигровой креветкой с кремом из моркови со сливочным сыром 30,00 г. / 100,00
  • Буше с красной икрой лимоном, зеленью и сливочным маслом 25,00 г. / 115,00
  • Такос с дальневосточным крабом и овощами 35,00 г. / 115,00
  • Морской гребешок со сливочным соусом и красной икрой 25,00 г. / 135,00
  • Морской гребешок в маринаде "манго-чили" с микс-салатом 25,00 г. / 135,00
  • Копченый угорь с ананасом с соусом Унаги 25,00 г. / 145,00
  • Тунец в кунжуте с маринованным имбирем 25,00 г. / 155,00
  • Севиче из тунца с маринованным артишоком 30,00 г. / 155,00
  • Кростини с пате из копченой макрели и Перуанской паприкой 40,00 г. / 80,00
  • Кростини с пате из тунца и лаймовым гелем 35,00 г. / 75,00
  • Куриное филе в пряных травах с ананасом и кунжутом 30,00 г. / 55,00
  • Цыпленок гриль с томатом черри на бамбуковой шпажке 30,00 г. / 55,00
  • Рулет из цыпленка с тимьяном вяленой сливой и беконом 35,00 г. / 65,00
  • Паштет из куриной печени на пшеничном тосте с брусничным вареньем 25,00 г. / 55,00
  • Кростини с пате из печени цыплёнка и конфи фотрунелла 40,00 г. / 75,00
  • Утка-конфи на картофеле дофинуа 30,00 г. / 90,00
  • Буженина с вялеными томатами на ржаном тосте 25,00 г. / 65,00
  • Буженина sous-vide с цукини-гриль и французской горчицей 30,00 г. / 65,00
  • Говяжий язык с маринованной кукурузой на чесночном тосте с дижонской горчицей 30,00 г. / 65,00
  • Томленная свинина с ананасом и соусом черный перец 25,00 г. / 55,00
  • Салями с томлеными овощами в соусе черный перец 25,00 г. / 75,00
  • Салями на тосте c жемчужным маринованным луком 25,00 г. / 55,00
  • Начос с болоньезе и сыром 30,00 г. / 55,00
  • Ломтик сала с соленым огурцом на бородинском хлебе 30,00 г. / 60,00
  • Грудинка томленая в травах с картофелем Noisette 40,00 г. / 60,00
  • Прошутто на тосте с луком BBQ 25,00 г. / 125,00
  • Прошутто с грушей и крем-соусом Бальзамик 30,00 г. / 125,00
  • Ростбиф с луком конфи и томатом черри на крекере 25,00 г. / 80,00
  • Ростбиф с микс-салатом и свежим огурцом 25,00 г. / 80,00
  • Ростбиф в авторском маринаде с вяленым томатом 30,00 г. / 95,00
  • Клубника дабл-чиз на бамбуковой шпажке 25,00 г. / 50,00
  • Греческий сыр в кунжуте с огурцом и черри 27,00 г. / 55,00
  • Яблочный чипс с молодым сыром с орехами и медом 30,00 г. / 75,00
  • Сыр с белой плесенью на тосте с луковым чатни 25,00 г. / 75,00
  • Камамбер с брусничным конфи 25,00 г. / 85,00
  • Бри с голубикой и грецким орехом 25,00 г. / 95,00
  • Блю Чиз с клубникой и мятой 25,00 г. / 95,00
  • Канапе из фруктов на бамбуковой шпажке киви, ананас, клубника 30,00 г. / 55,00
  • Крудите из свежих овощей с пряным Греческим йогуртом 40,00 г. / 70,00
  • Мини капрезе с соусом Песто 25,00 г. / 70,00
  • Инвольтини с сыром Фета и пряной зеленью 35,00 г. / 70,00
  • Инвольтини с соте из овощей грецким орехом 30,00 г. / 70,00
  • Цукини-гриль со сливочным сыром и перцем 30,00 г. / 70,00
  • Бадриджани c чесночным сыром томатами и грецким орехом 35,00 г. / 70,00
  • Тортилья с овощами и пряным соусом 25,00 г. / 60,00
  • Ленивый хачапури с соусом Цацики 30,00 г. / 65,00
  • Фалафель с ореховым соусом 30,00 г. / 50,00


Салаты в Шоте

  • Моцарелла. Томат. Песто Итальянская закуска с соусом Песто 50,00 г. / 75,00
  • Томат. Маслины. Фета традиционный Греческий салат с сыром Фета 50,00 г. / 70,00
  • Фалафель. Сельдерей. Томат с томатной сальсой, миксом салата и оливковым маслом 55,00 г. / 75,00
  • Крем чиз. Начос. Черри мексиканский салат с яйцом, кукурузой, черри и сырным соусом 50,00 г. / 85,00
  • Огурец. Кинза. Чили китайский салат из битых огурцов с соевым соусом 50,00 г. / 75,00
  • Цыпленок. Авокадо. Виноград салат-коктейль из пряного цыпленка и апельсинов 50,00 г. / 70,00
  • Курица. Салат. Сыр цезарь, международная ресторанная классика 50,00 г. / 80,00
  • Цыпленок. Шампиньоны. Терияки с корейской морковью, миксом салата, огурцом и черри 50,00 г. / 85,00
  • Телятина. Баклажан. Бальзамик телятина на огне с овощами-гриль и бальзамической заправкой 50,00 г. / 80,00
  • Телятина. Салат. Терияки телятина на огне с миксом салата и сладким перцем в соусе Терияки 50,00 г. / 105,00
  • Лосось. Авокадо. Креветки салат-коктейль из морепродуктов со сливочной заправкой 50,00 г. / 85,00
  • Кальмар. Огурец. Ореховый соус щупальца кальмара с миксом салата и огурцом в ореховом соусе 50,00 г. / 115,00


Брускетты

  • Ростбиф с луковым конфитюром на красном вине 60,00 г. / 90,00
  • С лососем сливочным сыром и каперсами 70,00 г. / 100,00
  • Пряная куриная грудка с авокадо и томатами черри 60,00 г. / 80,00
  • Грудинка на бородинском хлебе с соленым огурцом 60,00 г. / 65,00
  • Сыр Фета с овощным тар-таром 60,00 г. / 70,00
  • Тунец со свежим огурцом и зеленью 60,00 г. / 80,00
  • Печеные овощи с цукини, баклажаном, сливочным сыром и прованскими травами 50,00 г. / 75,00
  • Томатная сальса со сливочным сыром, салатом и микрозеленью 50,00 г. / 50,00
  • Артишок с томатами, салатом и сливочным сыром 50,00 г. / 80,00
  • Фалафель с томатной сальсой, сыром и салатом 50,00 г. / 55,00
  • Битый огурец с томатами черри, салатом и сливочным сыром 50,00 г. / 60,00


Профитроли

  • С муссом из лосося шеф-посола 25,00 г. / 55,00
  • С тартаром из лосося шеф-посола и огурца 25,00 г. / 50,00
  • С креветками и сливочным сырным муссом 25,00 г. / 70,00
  • С патэ из свинины и сыра 25,00 г. / 50,00
  • С греческим сыром Фета и вялеными томатами 25,00 г. / 55,00
  • С патэ из печени цыпленка с яблоками и коньяком 25,00 г. / 55,00
  • С риетом из макрели горячего копчения 25,00 г. / 65,00


Сэндвичи

  • С салями на листьях салата с огурцом 60,00 г. / 55,00
  • С грудкой цыплёнка зеленью и соусом 60,00 г. / 65,00
  • С бужениной томленой в пряных травах и томатом 60,00 г. / 65,00
  • С ветчиной и сыром с салатом и соусом 1000 островов 60,00 г. / 55,00
  • С телятиной-гриль и тар-таром из вяленого томата 60,00 г. / 90,00
  • С лососем шеф-посола салатом и огурцом 60,00 г. / 95,00


Блины

  • Блин с рубленой говядиной и зеленью 80,00 г. / 70,00
  • Блин с соусом Карбонара и ветчиной 80,00 г. / 60,00
  • Блин с пряной куриной грудкой и соусом Бешамель 80,00 г. / 65,00
  • Блинный мешочек с лососем томленым в сливках с прованскими травами 80,00 г. / 85,00
  • Блин с яблоками и корицей 80,00 г. / 55,00
  • Блин с творогом и зефиром 80,00 г. / 65,00


Горячие закуски

  • Семга-гриль с соусом Песто на бамбуковой шпажке 50,00 г. / 195,00
  • Свинина-гриль с соусом BBQ на бамбуковой шпажке 50,00 г. / 90,00
  • Цыпленок-гриль с соусом Тар-тар на бамбуковой шпажке 50,00 г. / 90,00
  • Брошет из лосося и овощами 50,00 г. / 145,00
  • Брошет из куриного филе с овощами 50,00 г. / 80,00
  • Сате из курицы с имбирно-лимонным соусом 130,00 г. / 145,00
  • Нога тамплиера куриная ножка в миксе специй 100,00 г. / 115,00
  • Попкорн из куриного филе с кисло-сладким соусом 60,00 г. / 95,00
  • Куриные медальоны в беконе с белым соусом 50,00 г. / 95,00
  • Киш Лорен с жульеном из филе цыпленка с грибами 70,00 г. / 75,00
  • Киш Лорен с морепродуктами и пармезаном 70,00 г. / 95,00
  • Скандинавские фрикадельки с брусничным соусом 50,00 г. / 95,00
  • Судак в корочке из пармезана и микс-салатом 60,00 г. / 110,00
  • Турнедо из лосося со шпинатом и болгарским перцем 100,00 г. / 370,00
  • Спринг-ролл с лососем и сливочно-икорным соусом 70,00 г. / 155,00
  • Мешочек из теста Фило с мясом краба и мандариновым желе 50,00 г. / 135,00
  • Тигровые креветки в панко с соусом сладкий Чили 50,00 г. / 125,00
  • Мини Люля из говядины с соусом 60,00 г. / 110,00
  • Риестинья из телятины с зеленым луком и сметаной 130,00 г. / 135,00
  • Митбол из индейки с баклажаном, цукини и болгарским перцем на гриле 100,00 г. / 135,00
  • Шампиньоны с беконом томатами и пармезаном 60,00 г. / 70,00
  • Шампиньоны с крабовым мясом тушенным в сливках и соевом соусе 100,00 г. / 115,00
  • Сыр халлуми BBQ с ягодным топпингом 50,00 г. / 70,00
  • Сырные палочки фри с соусом Ранч 50,00 г. / 75,00
  • Овощи гриль маринованные в травах на шпажке 50,00 г. / 50,00
  • Картофель Noisette с хрустящим беконом на шпажке 50,00 г. / 70,00
  • Кукуруза-гриль 40,00 г. / 35,00
  • Картофель Айдахо с соусом Тар-Тар 50,00 г. / 30,00
  • Спаржа в беконе запеченная с сыром 100,00 г. / 135,00
  • Жареный фалафель с томатной сальсой и зеленью 120,00 г. / 75,00
  • Баклажаны Пармеджано с сыром, прованскими травами и томатной сальсой 120,00 г. / 155,00
  • Буритто с говядиной и соусом из черного перца 70,00 г. / 115,00
  • Мини-бургер с сочной котлетой из говяжьей вырезки и свежими овощами 65,00 г. / 120,00
  • Мини-бургер с медальоном из птицы беконом и салатом 65,00 г. / 110,00
  • Мини-бургер с медальоном из свинины и огурцом 65,00 г. / 120,00


Выпечка

  • Мини-самса с курицей 40,00 г. / 60,00
  • Расстегай с горбушей 35,00 г. / 50,00
  • Пирожок с грибами 35,00 г. / 50,00
  • Пирожок с мясом 35,00 г. / 50,00
  • Пирожок с зеленым луком и яйцом 35,00 г. / 45,00
  • Пирожок с капустой 35,00 г. / 40,00
  • Пирожок слоеный с вишней 35,00 г. / 45,00
  • Пирожок слоеный с яблоком и корицей 35,00 г. / 45,00
  • Мини-штрудель со шпинатом и сливочным сыром 30,00 г. / 60,00
  • Гриссини с сыром и кайенским перцем из слоеного теста 60,00 г. / 65,00
  • Пирожное Шу со сливочным кремом и ягодами 25,00 г. / 60,00
  • Печенье Курабье 20,00 г. / 25,00
  • Ассорти слоек с корицей, маком и шоколадом 45,00 г. / 70,00
  • Маффины шоколадный, йогуртовый, морковный и с черной смородиной 240,00 г. / 250,00


Десерты

  • Мини-пирожное ассорти 25,00 г. / 70,00
  • Десерт Павлова с клубникой 25,00 г. / 85,00
  • Орехово-карамельный десерт с мятой 30,00 г. / 65,00
  • Панна-котта с фруктовым желе из манго, клубники и базилика 50,00 г. / 80,00
  • Крем-брюле со свежими ягодами 50,00 г. / 85,00
  • Лесные ягоды в желе с апельсиновым чипсом 60,00 г. / 65,00
  • Творожно-шоколадный десерт с черносливом 60,00 г. / 75,00
  • Тирамису в шоте 50,00 г. / 75,00
  • Мусс из сыра Маскарпоне с персиком 60,00 г. / 75,00
  • Штрудель с грушей и грецким орехом 35,00 г. / 60,00
  • Пирожное Шу со сливочным кремом и ягодами 25,00 г. / 60,00


Напитки

  • Морс клюквенный фирменный морс из клюквы 250,00 г. / 45,00
  • Морс облепиховый фирменный морс из облепихи 250,00 г. / 55,00
  • Морс малиновый с имбирем 250,00 г. / 55,00
  • Цитрусовый лимонад с базиликом 250,00 г. / 90,00
  • Клубничный лимонад с лимоном и апельсином 250,00 г. / 90,00
  • Ананасовый лимонад с киви и апельсином 250,00 г. / 90,00
  • Холодный имбирный чай с мятой и лаймом 200,00 г. / 90,00
  • Смузи клубника, банан с соком и сливками 250,00 г. / 105,00
  • Смузи черничный с домашним йогуртом 250,00 г. / 105,00
  • Смузи цитрусовый апельсин, лимон, грейпфрут 250,00 г. / 105,00
  • Минеральная вода "Святой Источник" газированная, не газированная 500,00 г. / 60,00
  • Минеральная вода премиум в стеклянной бутылке газированная, не газированная 250,00 г. / 290,00
  • Сок Rich апельсин, яблоко, мультифрукт, виноград, вишня, персик, ананас 250,00 г. / 75,00


Горячие напитки

  • Чай "Greenfield" черный, с бергамотом, зеленый, с жасмином, с мелиссой, с малиной 200,00 г. / 40,00
  • Чай заварной на Алтайских травах 200,00 г. / 60,00
  • Чай листвой во френч-прессе черный и зеленый чай, лимон, сахар 200,00 г. / 60,00
  • Горячий имбирный чай с лимоном 200,00 г. / 60,00
  • Кофе Американо заварной зерновой сливки, сахар 200,00 г. / 60,00
  • Кофе зерновой из кофе-машины Американо, Эспрессо сливки, сахар 200,00 г. / 90,00
  • Горячий шоколад с маршмеллоу 200,00 г. / 90,00
  • Глинтвейн пряный безалкогольный 200,00 г. / 110,00
  • Сбитень пряный безалкогольный 200,00 г. / 100,00


Организация фуршетов в екатеринбурге

Теперь, когда вы ознакомились с меню, самое время составить для вас смету по организации фуршета. Оставьте нам номер телефона и банкет-менеджер перезвонит вам для уточнения всех деталей. Также вы можете заполнить форму на сайте. Предложение будет отправлено вам на электронную почту в срок от 30 минут.

ЗАКАЗАТЬ ФУРШЕТ      МЕНЮ ВЫЕЗДНОЙ БАНКЕТ

Напишите нам