Сложно представить, но история кейтеринга начинается еще в далеком XIX веке, во времена короля Людовика XIV. Какой путь проделало развитие данной сферы? Когда он появился в России? Небольшой экскурс в историю мы подготовили для вас в этой статье.

Говоря о корнях кейтеринга, будет преступлением не упомянуть о Франсуа Вателе – метрдотеле Людовика XIV. Именно его искусные приемы при дворе короля описаны французскими летописцами.

Выездной кейтеринг в исполнении Франсуа проводился в том числе на природе, и, если верить историкам, оформление стола и качество блюд ничуть не уступали тем, которые накрывали в залах дворца!

Дальнейшее развитие кейтеринг получил уже в Америке, во времена активного строительства небоскребов. Именно там в XX веке доставка еды стала популярной – обеды для работников стройки доставлялись прямо на рабочее место. Не зря в переводе с английского кейтеринг означает «поставка провизии».

Это был, конечно, не выездной банкет, особенно в том виде, как его организовывали для французских аристократов, но, благодаря такому витку истории, кейтеринг получил свой путь в широкие массы.

И лишь в конце XX века кейтеринг пришел в Россию. Начало развития, конечно же, было в Москве. Как известно, спрос рождает предложение, и эта история – не исключение.

Появлявшиеся в России в конце двадцатого столетия иностранные компании задали новый тренд в ресторанном сервисе, который вскоре завоевал сердца и коренного населения. В последствии кейтеринг стал стандартной услугой во всех крупных городах нашей большой страны, а заказать выездной кофе-брейк для конференции больше не кажется чем-то необычным и непонятным.

Кейтеринг в Екатеринбурге на сегодняшний день может удовлетворить любые запросы заказчика, начиная от организации небольшой кофе-паузы для участников деловой встречи, заканчивая гала-ужинами для VIP-гостей. 

А наша компания с большим удовольствием поможет вам осуществить все планы и не беспокоиться об обслуживании вашего мероприятия!