Каждое мероприятие имеет свои отличительные черты и особенности. Конечно же, большую часть нюансов при учитывают организаторы события, например, выбирая площадку для его проведения или подбирая декор помещения; прописывая дресс-код для гостей или развлекательную программу, если она уместна. Кейтеринг в Екатеринбурге участвует в организации самых разных мероприятий, и для каждого из видов так же учитывает различные нюансы при подборе закусок и декора.

Если вы планируете, например, организовать кофе-брейк для делового мероприятия, то, вероятнее всего, блюда для него будут стандартными – чаще всего для такого приема пищи высока потребность в сытных, маленьких закусках. Гостям будет удобно перекусить сэндвичами, круассанами, пирожками.

Обязательно важно соблюсти питьевой режим и обеспечить гостей горячими напитками и водой. А вот добавление салатов и закусок, неудобных для быстрого перекуса, будет лишним, ведь чаще всего кофейная пауза совсем короткая.

Для фуршета в честь торжественного события, например, свадьбы или юбилея, важно создать разнообразное меню, которое удовлетворит предпочтения всех гостей. Оно должно содержать в себе как холодные закуски, так и горячими, а их ассортимент и количество должны быть достаточными для длинного праздника.

При этом, стоит избегать большого количества мучных закусок, а при составлении меню важно учесть место проведения и время года. Для летнего стола и для фуршета в холодное время года будут уместны разные закуски.

Банкет на корпоратив или на личное торжество тоже требует особого внимания. Например, если мероприятие проходит летом, то лучше всего предложить гостям в качестве горячих блюд меню гриль-бара, которое будет приготовлено прямо на площадке. В холодное время года лучшим выбором станут классические горячие блюда.

Для торжественного приема идеальным выбором будет подобрать одинаковое меню для каждого гостя и составить четкий тайминг смены блюд, а для свадебного банкета в кругу близких лучший вариант – сделать минимальное количество порционных блюд, а для них предоставить выбор гостям.

Можно долго перечислять нюансы, которые необходимо учесть при организации мероприятия, но самым надежным способом создать идеальный банкет или фуршет всегда остается обращение к профессионалам! Наша команда с удовольствием поможет вам с организацией кейтеринга любой сложности.