Если у вас запланировано торжество, но проводить его в ресторане не хочется, значит, кейтеринговое обслуживание – это то, что вам нужно! Кейтеринг в Екатеринбурге может организовать банкет, фуршет или кофе-брейк в практически любом месте. Как его грамотно выбрать? На что важно обратить внимание?
Конечно же, важно местонахождение площадки. Необходимо учитывать то, как гости будут добираться до нее - если мероприятие будет проходить за городом, то стоит подготовить для них трансфер. Для работы кейтеринга удаленность от города не является решающим фактором, поскольку все необходимое оборудование можно привезти в любую выбранную точку.
При этом, если мы говорим о территории за городом, важным фактором для кейтеринговой компании будет наличие электричества. Чтобы обеспечить гостей горячими напитками и закусками потребуется подключение к электросети.
Некоторые загородные площадки требуют использование только одноразовой или, наоборот, только керамической посуды. Этот момент стоит уточнить заранее, особенно, если оформление вашего события запланировано в определенном стиле.
Из ограничений так же стоит отметить, что часть площадок работают только с определенным списком кейтеринговых компаний, поэтому, если вы планируете работать с конкретным подрядчиком, стоит обговорить этот вопрос заблаговременно.
Ну и последнее по списку, но не по важности – вместимость выбранного места. Для того, чтобы гостям было комфортно, есть определенные стандарты пространства на одного гостя. Так, для банкета минимальная площадь помещения для гостя должна составлять 1,5м2 (и это без учета сцены или танцпола!).
Для фуршета требования к пространству меньше, будет достаточно от 1-1,2м2 на человека. Кроме того, в месте проведения мероприятия обязательно должна быть техническая зона для обслуживающего персонала, где будет происходить сервировка блюд, сбор грязной посуды и хранение оборудования.
Заказать фуршет или банкет проще, чем кажется на первый взгляд! Если у вас есть сомнения о том где именно провести мероприятие, вы всегда можете обратиться к нам, и наши менеджеры не только ответят на все интересующие вопросы, но и подскажут места, которые могут подойти для вашего события!