В Японии у тебя есть редкий шанс угоститься блюдом odori–don - «Танцующий осьминог в рисе».

Сейчас ты представил себе головоногое с щупальцами, убегающее от вилки "лунной походкой" и исполняющие невероятный танец с элементами нижнего брейк-данса? Почти угадал! Нечто похожее могут наблюдать Японцы, заказав фуршет или организацию торжественного события в ресторане Ikkatei Tabiji.

На самом деле осьминог, конечно, давно мертвый и, наверное, даже вкусный. Но перед тем как он утолит твой разгулявшийся аппетит, тебе предстоит посмотреть на «танец». Для этого осьминога поливают соевым соусом - натрий, содержащийся в соусе, высвобождает ионы в тканях кальмара, а они начинают взаимодействовать с его нервными клетками. В результате осьминог начинает что есть мочи дергаться, подружка, которую ты привел пообедать, в ужасе убегает, а тебе достается вся порция целиком.