г. Екатеринбург, ул. Цвиллинга, 7
+7 (343) 346 81 81
 

Новости

Кофе-брейк или секреты успешной бизнес встречи

Намечается деловое мероприятие или бизнес встреча?

Самым лучшим вариантом для Вас будет перерыв на кофе: кофе-брейк (coffee break).


Выездной кофе-брейк служит отличным звеном между деловыми переговорами, являясь причиной сближения людей в неформальной обстановке. 

На встречах, семинарах, конференциях и совещаниях уходит много энергии, времени и эмоциональных сил. Специально созданное меню поможет утолить легкий голод и немного перезагрузиться с чашкой кофе, чаем или прохладительным напитком в перерыве между официальными частями мероприятия.

Многие руководители отводят кофе-брейку важную роль – отвлечение от серьезных тем, что приносит силы на новые идеи. Не это ли самое важное для успешного завершения переговоров?


На такую «мини перемену» отводится до 15-30 минут. Этот временной отрезок позволяет собравшимся людям остаться сосредоточенными и в то же время отдохнуть, а мероприятию не потерять своей серьезности.

По принципу проведения кофе-брейк очень схож с ФУРШЕТОМ.


Основное отличие в ограничении по времени.  Процесс проведения аналогичен фуршету: люди проходятся вдоль столов, выбирая понравившееся им закуски и напитки.  Под такой перерыв чаще выделяют отдельную комнату, но также кофе-брейк может проводиться в помещении, где проходит мероприятие.

Какое же стандартное меню на кофе-брейк?

- Кондитерские изделия (чаще выпечка представлена небольшими по размеру изделиями, например, мини-кексы, печенье, пирожное, круассаны, слойки)

- Легкие закуски (овощная или фруктовая нарезки, тарталетки, разнообразие канапе)

- Безалкогольные напитки (на столе обязательно должны быть разные виды чая, сока, минеральной воды и сорта кофе)

В кофе-брейк крайне редко включаются алкогольные напитки, в таком случае меню может незначительно отличаться. К вышеперечисленному добавляются закуски с мясом (например, сэндвичи или мини-бургеры) и ягоды. Алкогольный напиток в основном вино.

«Кейтеринг-Эксперт» Екатеринбург старается индивидуально подходить к каждому клиенту, внимательно изучая особенности и тематику мероприятия, чтобы создать уникальный кофе-брейк. Мы даем возможность продегустировать выбранные закуски и выбрать их по своему вкусу.

Кофе-брейк это не просто перерыв на кофе, высокий уровень его проведения позволяет организаторам повысить репутацию мероприятия и добиться поставленных целей.  

Напишите нам

Позвонить Проехать