Намечается деловое мероприятие или бизнес встреча?
Самым лучшим вариантом для Вас будет перерыв на кофе: кофе-брейк (coffee break).
Выездной кофе-брейк служит отличным звеном между деловыми переговорами, являясь причиной сближения людей в неформальной обстановке.
На встречах, семинарах, конференциях и совещаниях уходит много энергии, времени и эмоциональных сил. Специально созданное меню поможет утолить легкий голод и немного перезагрузиться с чашкой кофе, чаем или прохладительным напитком в перерыве между официальными частями мероприятия.
Многие руководители отводят кофе-брейку важную роль – отвлечение от серьезных тем, что приносит силы на новые идеи. Не это ли самое важное для успешного завершения переговоров?
На такую «мини перемену» отводится до 15-30 минут. Этот временной отрезок позволяет собравшимся людям остаться сосредоточенными и в то же время отдохнуть, а мероприятию не потерять своей серьезности.
По принципу проведения кофе-брейк очень схож с ФУРШЕТОМ.
Основное отличие в ограничении по времени. Процесс проведения аналогичен фуршету: люди проходятся вдоль столов, выбирая понравившееся им закуски и напитки. Под такой перерыв чаще выделяют отдельную комнату, но также кофе-брейк может проводиться в помещении, где проходит мероприятие.
Какое же стандартное меню на кофе-брейк?
- Кондитерские изделия (чаще выпечка представлена небольшими по размеру изделиями, например, мини-кексы, печенье, пирожное, круассаны, слойки)
- Легкие закуски (овощная или фруктовая нарезки, тарталетки, разнообразие канапе)
- Безалкогольные напитки (на столе обязательно должны быть разные виды чая, сока, минеральной воды и сорта кофе)
В кофе-брейк крайне редко включаются алкогольные напитки, в таком случае меню может незначительно отличаться. К вышеперечисленному добавляются закуски с мясом (например, сэндвичи или мини-бургеры) и ягоды. Алкогольный напиток в основном вино.
«Кейтеринг-Эксперт» Екатеринбург старается индивидуально подходить к каждому клиенту, внимательно изучая особенности и тематику мероприятия, чтобы создать уникальный кофе-брейк. Мы даем возможность продегустировать выбранные закуски и выбрать их по своему вкусу.